İzmir’e özel bazı şeyleri bizimle paylaşmanızı istedik. Böylesi güzel,böylesi aşk dolu,böylesi Akdeniz kokan bir şehirde elbette farklı tatlar yaşanması gerekir.

Size klasik anlamda yemek tarifi vermek istemiyoruz. Bunu her yerde bulabilirsiniz. Ama belki damak tadınızdaki bir değişiklik size İzmir’i hatırlatacak,hatta özletecektir.

Hiç sabah kahvaltısında veya işe giderken boyoz ve haşlanmış yumurta aldınız mı? Şimdi boyoz ne demek diyebilirsiniz. Bu poğaça gibi ama daha farklı,ağızda dağılan bir yiyecek. Bizim işimiz yemek tarifi yapmak değil, geldiğinizde bir tadına bakarsınız. Ama adını unutmayın sakın.

Ayrıca, söğüş yediniz mi hiç? Eminiz onu da deneyince beğeneceksiniz. Kısaca söyleyelim. Haşlanmış kuzu kafası, soğuk olarak ve içinde yeşillik ve baharatla pide içinde satın alıyorsunuz.

Kokoreç, tatmanız gereken diğer bir yiyecek. Sıcak, ekmek arasında ve o da baharatla yeniyor.

Kumru denediniz mi hiç? Sandviç gibi. Ama ekmeği farklı. Kızarmış, değişik bir ekmekle içinde istediğiniz her şey. Tercih size kalmış.

Bir şey daha. Hiç kılçıksız ekmek arası sardalya balığı yediniz mi? Mutlaka deneyin. Zahmetsiz ve çok lezzetli.

Kordonboyu’nda buz üzerinde soğutulan buzlu badem enfes bir çerezdir. Mutlaka denemelisiniz.

Bu yiyecekler İzmir’e has. Gündüz veya gece bulabilirsiniz. Gece eğlence dönüşü acıkırsanız, bu yiyecekleri gece geç vakitlere kadar eğlence mekanları çevresinde bulabilirsiniz.

İzmir’i bizimle keşfedin